昨日はかなり飲みすぎて、帰宅が12時過ぎてしまったので
記事をアップする気にならず…
その昨日のタケノコ会の件です…
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うちの場合はあまりガッツリ採らないので
お世話になった方々に配ってしまうと…
タケノコって皮が半分くらいなので、調理すると
ぐっと嵩が減ってしまいます。
う～ん、この辺はちょっと反省材料でして、
昨日の反省会の議題になりました。
次回は30分早く出発して1時間遅くまで採りましょう、
ということになりました。
まあ、1年後の話ですけど…
タケノコも味噌汁の他に食べ方おもいつかないなあ、
と思っていたら、元アルペンレーサーのインスタに
アレンジが載ってました。
たぶん塩ゆでして(しなくても行けるか？)
肉巻き、チンジャオロース、肉と煮込んだりとか
普通のタケノコで出来そうな料理は何でも出来そうですね。
(写真転載すると問題ありそうなので、文章で想像してくださいね)
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今週末は長野県内でカスタムフェアです
https://www.ici-sports.com/wintersports/customfair/nagano.html
1キロ1500円ほどで買えますが、採るのもたのしみですからね…
こんなレシピ本もあるようです。
これも来シーズンは参考にしたいですね。
